当你在餐厅用餐时，注意过店内张贴的反食品浪费标识吗？制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。近日，我省依法纠正、查处了多起食品生产经营者浪费食品的违法行为并公布第三批典型案例。

记者梳理发现，这批案例主要集中在未主动对消费者进行防止食品浪费提醒提示、因饭菜口味不佳和过量点菜造成食品浪费。目前，辖区市场监管部门对当事人均已作出处罚。

◎关键词：未张贴反对食品浪费的标识、标语

【资料图】

我国《反食品浪费法》第七条规定，餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。最近，在南昌、景德镇、新余、宜春等地市场监管部门都发现辖区存在食品经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提醒，或未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等违规行为。

5月19日，南昌市市场监管局执法人员依法对东湖区范为相当有味餐馆开展检查，发现当事人经营场所大厅内未张贴反对食品浪费的标识、标语。经查，当事人未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。

当事人的行为违反了我国《反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据该法第二十八条第一款的规定，南昌市市场监管局责令当事人限期改正，并给予警告的行政处罚。

此外，在宜春市丰城市如意家中式快餐店、景德镇市珠山区聚英烤肉店、抚州市南丰县海纳百鲜餐饮店、吉安市吉州区渔港湾餐饮店都存在相似情况，辖区市场监管局都已对当事人作出处罚。

◎关键词：公司食堂粮食浪费

在我国《反食品浪费法》规定中指出，设有食堂的单位应当建立健全食堂用餐管理制度，制定、实施防止食品浪费措施，加强宣传教育，增强反食品浪费意识。单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平，按照健康、经济、规范的原则提供饮食，注重饮食平衡；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

2023年5月16日，新余市市场监管局执法人员到新余协讯电子有限公司食堂开展反食品浪费专项检查，当时正值用餐时间，有员工将吃了几口的饭菜全部倒入泔水桶中，存在食品浪费现象。执法人员现场走访食堂内用餐人员，了解到该食堂存在饭菜口味不佳等问题。

经查，该公司食堂未将防止食品浪费纳入制度管理，未制定、实施防止食品浪费具体措施，未将提高食堂烹饪水平与防止食品浪费相结合，未对员工进行反食品浪费培训。当事人的行为违反了我国《反食品浪费法》，依据该法第二十九条的规定,新余市市场监管局责令当事人限期改正、并予以警告的行政处罚。

◎关键词：未在菜单上标注菜量克重

我国《反食品浪费法》规定，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。

5月30日，上饶市信州区市场监管局执法人员在信州区渝大师老火锅店监督检查中发现，该店在其营业场所内未张贴反食品浪费宣传标语，未积极引导消费者按需点餐，未在菜单上标注菜量克重，导致消费者在不知情的情况下过量点餐，造成食品浪费。

当事人的行为违反了我国《反食品浪费法》规定，依据该法第二十八条第一款的规定，信州区市场监管局责令当事人限期改正，并给予警告的行政处罚。

值班编辑：周章云

值班审核：范俊杰

值班编委：朱晓晖