(资料图片)1、首先把大葱洗净,然后切好。2、锅内加入适量色拉油,烧至八成热后放入大葱。3、向锅内加入适量清水并大火烧开。4、加入适量食盐,然后放入适量挂面,要不停的搅拌。5、待挂面熟透后放入适量鸡精,然后关火即可。